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Ovo pudim: confeiteira une paixões em ovo de Páscoa e ensina receita

Conheça mais sobre o doce, que marca o casamento entre duas delícias, e aprenda a prepará-lo no conforto do lar — bem a tempo para a Páscoa

Guia da Cozinha

08/04/2023 02:00, atualizado 08/04/2023 02:00

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Dani Noce/YouTube/Reprodução

ovo pudim

1 de 1 ovo pudim - Foto: Dani Noce/YouTube/Reprodução

Para surpreender os clientes, doceiros transformam a Páscoa em uma data ainda mais doce com novos recheios e sabores. E, se você acompanha as redes sociais, deve ter esbarrado em um ovo de Páscoa que reúne sobremesas queridinhas entre os brasileiros. Sim, estamos falando do ovo pudim!

No interior de São Paulo, a confeiteira e jornalista Rejane Rodrigues foi responsável por preparar o primeiro ovo pudim de Campinas. Ela já tinha o pudim como carro-chefe da Comer Pudim, seguindo a receita da avó, mas viu uma oportunidade em meio à comemoração açucarada.

A seguir, a chef te ensina a fazer a delícia em casa do jeitinho que ela mesma prepara. Confira:

Ovo pudim

Ingredientes

Calda de caramelo
500 g de açúcar
300 ml de água

Pudim
1 lata de leite condensado
1 medida de leite integral
4 ovos

Ovo de chocolate
270 g de chocolate branco

Continue a leitura no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.