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Endocrinologista ensina a comer carboidrato sem ter picos de glicose

Descubra como o endocrinologista Francisco Rosero come carboidratos para evitar problemas de saúde

02/06/2025 14:44, atualizado 02/06/2025 14:44

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Foto colorida de pães, frutas, grãos e legumes, macarrão em uma mesa - Metrópoles

1 de 1 Foto colorida de pães, frutas, grãos e legumes, macarrão em uma mesa - Metrópoles - Foto: Getty Images

Quer comer carboidratos sem se preocupar? O endocrinologista Francisco Rosero descomplica o tema. Ele ensina que o importante não é cortar os carboidratos da dieta, mas sim saber como, quando e em que quantidade você os ingere no dia a dia.

Comer carboidratos isoladamente, especialmente os refinados, leva a picos de glicose no sangue que forçam o pâncreas a liberar muita insulina rapidamente. Esses picos e quedas podem ser prejudiciais a longo prazo.

8 imagens

Praticar atividade física é essencial

Lembre-se: o efeito sanfona desencadeia doenças cardiovasculares e alterações hormonais

Por isso, procure sempre manter a boa forma

Se quiser emagrecer, aumente também a ingestão de líquidos, como água, sucos e chás

Evite erros comuns que retardam o emagrecimento

Isso pode gerar fome rápida logo após comer, levar ao ganho de peso e aumentar o risco para condições como resistência à insulina ou diabetes. A boa notícia é que isso é evitável com estratégias simples. Rosero compartilhou três truques eficazes:

A regra de ouro: carboidrato por último
Mude a ordem no seu prato e veja a diferença. Rosero revela o primeiro hack: “O primeiro o é deixar os carboidratos para o final da refeição”. Começar com outros nutrientes é estratégico.

Continue a leitura no site NSC Total, parceiro do Metrópoles.